jueves, 23 de abril de 2015

Cheesecake de Fresas

Buen dia a todos,,  Nuevamente nos damos un tiempesito para poder dejarles una deliciosa receta que nos compartieron en un hermoso grupo  , sin duda se ha convertida en la favorita de la casa , se las recomendamos muchisimo....

Cheesecake de Fresas






Ingredientes :

4 quesos crema de 190 gramos
* 4 huevos
* 1 Taza de azúcar (yo use una taza medidora)
* 1 Taza de crema batida (medida con la misma taza medidora)* 10 ml de vainilla (o dos cucharadas)

* 4 Cucharadas de Maicena

 Ingredientes para la Base:


3 paquetes galleta Maria (Yo solo ocupe un paquete de galletas)
1 barra mantequilla 90 gr


Preparación:

1.- Hacer la base con la galleta molida y la mantequilla derretida en el molde, refrigerar por 20 minutos.



2.- Acremar el queso filadelfia , agregar azúcar y maicena, seguir batiendo,. Agregar la crema para batir  vainilla y los huevos 1 a 1. Calentar horno 180° vaciar la mezcla al molde y hornear por 90 minutos.





3. Una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar... desmoldamos y reservamos..


Glase de fresa:
* 1\3 tza azucar
* 1/2 tza agua
* 2 Cucharadas de maicena
* 2 cucharadas de gelatina de fresa

Se calienta a fuego lento todos los ingredientes sin dejar de mover. Ya frio se coloca en las fresas. Cuaje inmediatamente.

Una vez hecho el glase decoramos a nuestro gusto,,, les comento que yo decore con fresas filetadas y el glase lo compre listo para usarse...



Riiquisimooo !!!






jueves, 19 de marzo de 2015

Mostachón de Duraznos

Que tal Amigas pasamos de super rapido a dejarles un deliciosa receta se trata de un pastel  de merengue hecho a base de claras de huevo , queda como tipo galleta, tiene un sabor riquiisiimo, asi que animense a probarlo  ....




Mostachón de Duraznos






Ingredientes para el mostachón:

* 6 Claras de Huevo
* 1 Taza de Azúcar
* 1 Taza de Nuez (troceadas o picadas)
* 1 Taza de Galletas Ritz (Trituradas o troceadas)
* 1 Cucharada de Vainilla
* 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear

Ingredientes para la crema:
* 1 queso crema de 90 gramos
* 1 taza de crema para batir
* 1/2 taza de Azúcar Glass
* 1 Cucharada de Vainilla
* 1 Lata de Duraznos o bien también pueden ser fresas  o la fruta que mas prefieras.

Preparación del mostachón:

1.- Batir las claras a punto de turrón , le iremos agregando poco a poco el azúcar  sin dejar de batir , agregamos el polvo para hornear y la vainilla y seguimos batiendo hasta lograr un merengue firme ... 




2.- Agregamos la nuez, las galletas y movemos y mezclamos de manera envolvente con una pala de madera sin bajar la mezcla...




3.- enmantequillamos nuestro refractario y llevamos al horno por aproximadamente  40 minutos  o bien hasta que nuestro pastel tenga un color dorado . sacamos del horno y dejamos enfriar mientras tanto seguimos con la preparación de nuestra crema...




Preparación de la crema:


1.- Acremar el queso crema, agregar la crema para batir, la vainilla hasta integrar todo muy bien ..



   Montado y decorado de nuestro Mostachón 

Cubrir el mostachón con la crema y decorar con los duraznos al gusto en este caso le dimos  forma de flor..







Nuestro mostachón listo para ser disfrutado.....


                                                Con "Amor" Sabe Mejor...



miércoles, 18 de febrero de 2015

FLAN DE MANZANA


Que tal amigos  les dejamos un delicioso postre ideal para compartir en familia... 


          FLAN DE MANZANA






Ingredientes para el flan:

* 6 huevos
* Una lata de leche condensada
* Una lata de leche Evaporada (Leche Carnation o la marca de su elección)
*3 manzanas  peladas y cortada en cubos. (tambien la podemos hacer tipo mermelada y nos quedara aun mas rico , pero yo las deje asi ya que me  gusta sentir los trositos de manzana)

Para el Caramelo:
* Para el caramelo necesitaremos una Taza de Azúcar.



Preparación:

1.- Mezclamos todos los ingredientes para el flan en una Licuadora para integrarlos muy bien y reservamos..




2.- Para hacer el caramelo: ponemos la taza de Azúcar en el refractario que se vaya a utilizar lo llevamos a fuego bajo y caramelizamos tratando de que el caramelo quede también en los bordes del refractario.


3.- Una vez terminado este proceso agregar la mezcla del flan y tapamos con papel aluminio.. Ponemos la mezcla a  baño maría  ya sea directo en la estufa o bien también puede ser en el horno.. este proceso yo lo hice directo en la estufa y fue de aproximadamente una hora .. o bien hasta que al introducir un cuchillo en el flan este salga limpio.. después de ese lapso de tiempo se retira del fuego y se deja enfriar unos minutos antes de desmoldar...



Una vez frio desmoldamos y decoramos al gusto con rebanaditas de  manzanas..




                                                  

                                               Con "Amor" Sabe Mejor...

miércoles, 4 de febrero de 2015

Cupcakes de Queso Crema

Que tal Amigas , como han estado ,, nosotros con un poco de trabajo y corriendo para poder terminarlo ,, pero bueno  nos dimos un tiempesito esta tarde para poder dejarles una receta de unos deliciosos cupkcakes.. esta receta la compartió una chica en un grupo en el que estoy pero no recuerdo el nombre, , la verdad es que quedan deliciosos y esponjositos se los recomiendo =D..



Cupcakes de Queso Crema






Ingredientes: 24 CUPCAKES

* 
125 gramos de mantequilla 
* 250  gramos de queso crema 
* 100 gramos de azúcar glass 
* 4 yemas de huevo 
* 1 lata de  leche condensada 
* 150 gramos de harina 
1 Cucharada de Polvo para hornear 
5 claras de huevo 


Procedimiento:

1. Acremar la mantequilla y agregar el queso crema,  
con el azúcar glass sin dejar de batir.






2. sin dejar de batir  agregamos  una a una las 
yemas y la leche condensada en forma de hilo.



3. Agregamos la harina junto con el polvo para hornear .



4. En un recipiente aparte batimos las claras a punto de nieve, 
para después incorporarla a la masa anterior en 
forma envolvente.


5. Por ultimo acomodamos los capasillos en el 
molde y los vamos llenando nhasta 3/4 partes ya que la masa aumenta un poco de tamaño
, Llevamos al horno  a 180 grados de  20 a  25 minutos o bien hasta que al introducir con un palillo este salga limpio.






Una vez fuera del horno decoramos a nuestro gusto ...esta vez la decoracion fue con crema chantilly .




Tentadoramente deliciosos y bellos =D 

                                               
                                               Con "Amor" Sabe Mejor...